Polykultura
Prohlédnuto: 492 x
Odpovědi do této diskuse
-
Permalink Odpověď přidal(a) bobek na -
V čem je nejvíc rutinu a jak ho nejlépe využít už necháme stranou, on je nakonec i v rajčatech. A když někdo léčí homeopaticky, tak na jeho množství vlastně vůbec nezáleží. Takže nakonec není o čem diskutovat. Toho kámoše co vystudoval farmacii se specializací na přírodní léčiva v HK pošlu do háje :-)
Nechtěl by jsi raději napsat něco víc o tom žernu ? Sice ho ještě nemám ale i tak by mne zajímalo jak ho nastavit na loupání pohanky a ne na mletí obilí. Už jsem se tu na to ptal dříve, nikdo pořádně nevěděl. Ani pan Šmajstrla ve své knize moc neporadí (přesně jak píše Cyril Prosecký).
-
Permalink Odpověď přidal(a) jarda bon jovi na
-
Žrna.... na valašsku v každé chalupě a dnes.....
Technicky se jedná o šrotovník , kdy se mezi dvěma kruhovými kameny šrotovalo kdeco. Ty vymakanější měly axiální podložky, čímž se seřizovala axiální vůle či vzdálenost mezi kameny. Ty nejvymakanější měly šroubový mechanismus k přibližování kamenů, tak jako šrotovníky či domácí mlýny.
Pokud vím, moc se s tím neprděli, pošrotovalo se na jemno a přesálo se to přes jemné síto. Hrubé dostal dobytek, z jemného se vařilo.
Na žrně se oloupaly slupky a pak se na dělala krupice na kaši a nebo se nechaly celé kroupy, nebo jemnější šrot na placky. Mám ve výrobě žrnu s dvěma korundovými kotouči axiálně seřiditelnými na téměř nulovou hodnotu a ten bude umět oloupat pohanku, obrousit otruby ze zrna, umlet mouku ze všeho vč kukuřice i žaludů...... Chtěl bych duální pohon, na motorek i kliku. Hladkou mouku však na dvakrát, hrubou i krupici jednomletou. do třicátých let minulého století se prodávaly malé mlýnky i žrny na ruční pohon, na elektromotor i na žentour.
U nás se prodávají třeskutě předražené ruční mlýnky i elektrické, co umí jen šrotovat celá zrna. i to může být řešení, když pěstujeme tatarku, což je druh pohanky, co se mele celý a nebo se část slupek odstraní na sítě.
u Žrny je jediná potíž a to, že každá obilka pohanky je jinak veliká, takže se loupou od největších po nejmenší, když jsou rozdíly veliké, nebo se dělá rovnou lámanka a spokojíme se s kusy pohankových zrn, kotoučwe můžeme přiblížit více.....
bobek říká:V čem je nejvíc rutinu a jak ho nejlépe využít už necháme stranou, on je nakonec i v rajčatech. A když někdo léčí homeopaticky, tak na jeho množství vlastně vůbec nezáleží. Takže nakonec není o čem diskutovat. Toho kámoše co vystudoval farmacii se specializací na přírodní léčiva v HK pošlu do háje :-)
Nechtěl by jsi raději napsat něco víc o tom žernu ? Sice ho ještě nemám ale i tak by mne zajímalo jak ho nastavit na loupání pohanky a ne na mletí obilí. Už jsem se tu na to ptal dříve, nikdo pořádně nevěděl. Ani pan Šmajstrla ve své knize moc neporadí (přesně jak píše Cyril Prosecký).
- ‹ Předchozí
- 1
- 2
- Další ›
© 2012 PermaWeb
